Les Recettes de Sysy

Ingrédients :                                  Pour 3 poires aux sirop

 

• 3 poires

• 1 litre d'eau

• 250 g de sucre

• 2 gousses de vanille, ou arômes de vanille.

 

Préparation :

 

1. Peler les poires.Les couper en deux et retirer le cœur.

2. Verser le sucre en poudre dans l'eau.

3. Ajouter les gousses de vanille coupées en deux dans le sens de la longueur...et porter à ébullition.

4. Disposer les poires délicatement dans le sirop bouillant...

5. Laisser cuire à frémissement 10 à 15 minutes selon la fermeté d'origine des fruits.

6. Au terme de la cuisson, couper le feu et laisser refroidir les fruits dans le sirop.