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Scampis crème ail. 

Ingrédients pour 3 personnes

 

 

  • 250 gr de scampis décortiqués

  • Huile d'olives

  • 6 gousses d'ail voir plus

  • 4 cuillères a soupe de cognac

  • Un berlingot de crème liquide

  • Persil finement haché ou en poudre

  • Sel,

  • poivre,

  • épices chinoise

  • une pincé de curry

Préparation :

 

 

  1. Lancer les scampis décortiqués dans l'huile d'olives,

  2. Mettre l'ail finement haché, laisser dorer un peu. 

  3. Ajouter les différentes épices et herbes, sel poivre, cognac et laisser cuire 10 mn. ( si vous aimez un peu épicé, ajouter une pincé de piment en poudre légère)

  4. Ajouter la crème et laisser frémir quelques minutes.

 

SERVEZ avec une baguette bien fraiche et un verre de vin blanc..

 

Bonne dégustation 

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